Il Gelato

pistacchio
PISTACCHIO
Crema di Latte con selezione di puro Pistacchio Siciliano


nocciola
NOCCIOLA
Crema di latte con pura nocciola Romana (proveniente dal Viterbese) a chilometro zero


arachidi
ARACHIDI
Morbida crema di arachidi con crema di nocciole e caramello


bacio
BACIO
Morbida crema di Gianduia arricchita da un bagno di cioccolato fondente e granella di nocciole


fantasia-siciliana
FANTASIA SICILIANA
Crema di mandorle di Avola arricchite da una riduzione di lime e arancia con nutella al pistacchio


croccante-amarena
CROCCANTE ALL’AMARENA
Cioccolato bianco con aggiunta di cioccolato fuso, mandorle caramellate e riduzione di Amarena


cheesecake
CHEESECAKE
Crema di Philadelphia con riduzione di fragole


fondente-modicano
FONDENTE MODICANO
Cremoso cioccolato realizzato con una selezione di pregiati cacao lavorati secondo la tradizione modicana


aranciotto
ARANCIOTTO
Cioccolato fondente modicano con scorza di arancia caramellata


modicano-rum
MODICANO AL RHUM
Cioccolato fondente modicano con rhum


spuma-zabbaione
SPUMA DI ZABBAIONE
Semifreddo morbido di zabbaione con Marsala DOP


crema
CREMA
Utiliziamo solo puro tuorlo d’uovo pastorizzato (per la salute di tutti)


stracciatella
STRACCIATELLA
Delicata crema di latte con aggiunta di cioccolato fondente fuso Cru


pistacchio-mandorla
PISTACCHIO AL LATTE DI MANDORLA
Latte di mandorla con selezione di puro Pistacchio Siciliano senza aggiunta di latte vaccino


mandorla
MANDORLA
Pura mandorla di Avola con latte di mandorle senza aggiunta di latta vaccino


yogurt
YOGURT
Fresco yogurt al naturale con fermenti lattici


sorbetti
SORBETTI DI FRUTTA
Gelato di frutta cruda fatti seguendo l’ antica tradizione siciliana


cremolati
CREMOLATI DI FRUTTA
Solo frutta cruda acqua e zucchero secondo l’antica tradizione siciliana